찹쌀 도너츠

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작성자근육만두 조회 36회 작성일 2021-04-28 08:48:43 댓글 0

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10분완성!! 쫀득쫀득 찹쌀도넛은 정말 맛있어

찹쌀도넛 만드는법
How to make Korean chapssal doughnuts (Sweet, chewy, doughnut balls)

재료
습식찹쌀가루 220g, 중력분 밀가루 70g, 설탕 60g, 베이킹파우더 7g, 소금 6g, 물 90-100ml


오늘은 아이들과 집에서 만들기 좋은
찹쌀도너츠를 만들어봤답니다.
10분만에 완성할 수있는
찹쌀도너츠 꼭 집에서 만들어보세요!!
아이들과 함께 만들기도 좋고
쫀득 바삭해서 정말 맛있답니다.

참고사항
1. 찹쌀가루는 습식, 건식에 따라 물의 양이 달라지니 참고하세요.
2. 설탕양은 10g정도 늘려도 좋아요.

ivlong 오래살기
by 브롱부부
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[베이킹/ENG SUB] 세상 간단한 찹쌀 도너츠 만들어 먹어요 Super Easy Korean Rice Doughnuts (Chapssal)

꼭 읽어 주세요

어려움이 있으면 댓글로 질문해주세요 ^^
Feel free to ask questions in English :)

00:12 찹쌀 180g
중력분 30g
설탕 30g
베이킹 파우더 4g + 베이킹소다 1g
(간이 안 된 찹쌀가루 사용시 가루 양의 1% 만큼의 소금을 넣어주세요)
00:41 뜨거운 물 45-50g (시판 찹쌀가루는 150~170g내외)
01:19 반죽상태에 따라 물 추가하세요
01:43 윤기나고 말랑말랑해지면 됩니다
01:52 10분간 실온에 두세요
02:17 20g 씩 분할
02:27 속에 팥 앙금 넣을 때는 40g으로 분할하세요 (앙금은 30g)
03:05 175 - 180도에서 불 끄고 넣어주세요
03:08 저어줘서 바닥에 닿지 않게 해주세요 불조절이 아주 중요해요
03:32 기름 온도가 너무 높으면 겉만 익어요
03:35 다 넣은 후 약불로 켜세요
03:48 불을 껐다 켰다하며 튀겨주세요 (갑자기 진한 색이 나오지 않게 불 조절하세요)
04:13 저어주며 튀기세요
04:37 불을 계속 켜고 하면 탈 수 있어요
04:51 식으면 설탕에 굴려주세요


00:12 180g of glutinous rice flour (from the mill, not seasoned)
30g of plain flour
30g of sugar
4g of baking powder, 1g of baking soda
(If you're using unseasoned rice flour, salt should be the amount of 1% of the rice flour.
e.g. if you're using 180g of rice flour, the salt should be 1.8g)
00:41 45g~ 50g of hot water (If the rice flour is not from the mill, 150 ~ 170g of hot water)
01:19 Add water depending on the status of the dough
01:43 It should be polished and soft
01:52 Leave it in the room temperature for 10 mins
02:17 Divide it into pieces of 20g
02:27 If you want to stuff red bean fillings, divide it into pieces of 40g and the fillings should be 30g
03:05 When the oil hits 175 ~ 180 celsius, turn off the stove and put the rolls in
03:08 Stir so that the pieces won't sink Controlling the fire is the key here
03:32 If the oil temperature is too high, only the surface gets dark
03:35 After putting them in, turn the stove in low heat
03:48 Keep turning on and off the stove
04:13 Keep stirring
04:37 If you keep the stove on, the doughnuts could be burnt
04:51 When it's get a little cold, roll it in the sugar

Instagram
https://www.instagram.com/bread.doctor/

#찹쌀도너츠 #찹쌀 #koreandoughnut

앙꼬없는 찹쌀도넛(건식찹쌀가루) stickyrice doughnuts

안녕하세요. K Self Reliance입니다.
흐린날씨에 찹쌀도넛이 생각나서,
집앞 꽈배기 가게에 사러갔다가 문을 닫았길래,
애들과 한번 만들어보자고 시작했다가
생각했던 결과물이 나오지 않아 몇번을 반복했는지 모르겠네요.
결과적으로
앙꼬없는 미니찹쌀도넛 만들기에 성공하였습니다.
많은 레시피들이 쉽게 만든 영상으로 설명하고 있지만,
주의할 부분이 생각보다 많은 메뉴. 앙꼬없는 찹쌀도넛!
재미있게 시청해주시고
여러분도 집에서 한번 만들어 보세요~^^

재료 ingredients
찹쌀가루 Sticky rice powder 100g
중력분 flour 20g
설탕 sugar 20g
소금 salts 1 ts
이스트 yeast 1 ts
물 hot water 80ml

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구독자가 300명을 넘었네요. 감사합니다!
더 좋은 영상을 만들도록 계속해서 노력하는 유튜버가 되겠습니다!

The contents of K self reliance will be focused on Wood carving, cooking, baking, coffee brewing and roasting, camping and bushcraft and building up off grid house, etc.

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I'll keep trying to show you useful video.
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Singing \u0026 Homerecording \u0026Wood carving \u0026 coffee and baking \u0026 bushcraft \u0026 camping

#찹쌀도넛 #찹쌀꽈배기

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#찹쌀 도너츠

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