100일떡포장

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작성자희빈 조회 49회 작성일 2021-05-06 01:14:09 댓글 0

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[sub]백일 백설기 집에서 정말 맛있고 예쁘게 만들기, 백설기 만들기 완벽 정리 : rice cake when a baby is 100 days old, 誕生100日のお祝い餅

나를 고모라고 부를 꼬꼬마가 태어난 지 100일을 맞이하여 백일 떡을 준비했어요.
예쁘고 맛있게 만들고 싶은 마음에 요즘 최신 유행하는 스타일로 연습하여 만들었습니다.
집에서 백일 떡을 준비하시는 분들은 참고하셨음 좋겠어요.


[재료]
떡을 만들기 위한
습식 멥쌀 가루(천일염으로 간이 되어 있는 것으로 간이 되어 있지 않다면 1kg당 12~14g) 730g, 물 153g, 설탕 71g

百자를 내기 위한
위 쌀가루를 사용하여 물주기를 끝낸 쌀가루 중 20g, 코코아파우더 2~3g

[도구]
중간체, 볼, 시루솥, 시루, 지름 27cm 대나무 찜기(사각무스틀 2호의 대각선 길이 약 26cm이고 높이는 찜기보다 낮아, 찜기에 꽉 차게 들어가 작업하는데 조금 불편합니다. 그러므로 지름이 큰 찜기를 사용하는 것이 작업을 조금 쉽게 해줄 것 같아요.), 사각무스틀 2호(18*18*5cm), 百자 모양틀, 쟁반 등

[도구, 그릇 소품 구매처]
-사각무스틀 2호, 百자 모양틀 2호(사각 백9구 패턴2호) : 식신닷컴 (모양틀은 2호와 3호가 있으니 모양틀 크기에 맞게 무스틀을 구매하세요.)
https://smartstore.naver.com/siksin/products/3619057416

-마스킹 테이프 : 다이소
-떡싸지개 20*20cm : 헬로베이킹
-떡을 담은 하얀 박스 : 헬로베이킹

[만드는 방법]
만드는 과정은 영상을 통해 확인해주세요.

[가장 맛있을 때, 굳기, 보관 방법]
물을 적게 준 포슬포슬하게 찐 백설기는 바로 쪄냈을 때가 가장 맛있고요. 물을 살짝 더 줘 조금 쫄깃한 경우에는 찐 후 2~3시간 이후로 더 맛있습니다.

쌀가루 상태나 포장 상태, 실내 온도, 만드는 방법에 따라 조금씩 달라지지만
습식쌀가루 100g당 물 20g 정도 준 경우에 밀봉하여 실온에 둔 경우 20시간 정도는 굳지 않고 말랑하게 드실 수 있습니다.

하지만 먹는 시각의 6~7시간 전쯤에 만드는 것이 좋습니다. 예를 들어, 오후 1시에 떡을 사용해야 한다면 당일 오전 7시 이후에 만드는 것이 좋습니다.

여름이 아닌 때는
실온에 두고 먹어도 금방 상하지 않습니다. 하지만 나중에 먹을 것은 굳히지 말고 냉동 보관하였다가 찌면 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 그리고 굳은 떡도 찌면 다시 말랑해집니다.

여름에는
바로 먹는 것이 아니라면 상할 수 있으니 냉동 보관하였다가 쪄서 드시는 것을 권해 드려요.

※ 냉장고 온도에서 떡이나 빵의 노화가 가장 빠르게 진행됩니다.

I prepared a rice cake to celebrate my 100-day-old nephew.
I made it to the latest style these days.
If you are preparing for a 100-day-old rice cake at home, Please note the following:

[Ingredients]
for rice cake
730g wet rice flour (rice flour mixed with salt/ If salt is not added, add 12-14g salt per 1kg rice flour), 153g water, 71g sugar

for 百 letter
20g rice flour, 2~3g cocoa powder


[How to make]
You can check the video.


[the best taste, hardness, storage]

It is the most delicious when I steamed with less water.If it is chewy a little more, it is more delicious after 2~3 hours of steamed.

Depending on the state of rice flour, packaging, room temperature, and how it is made, 20g water per 100g wet rice flour it can be eaten freely for about 20 hours at room temperature by sealing. But it's good to make a rice cake before 6~7 hours of eating. For example, if you have to eat it at 1:00 pm. it's good to make it at 7:00 am.

It's not bad for me to eat at room temperature except summer.

But the Freeze the remaining rice cake. And steam it when you eat it again. then you can taste more delicious. And harden rice cake is also soft, when you steam it again.

I recommend freezing if you don't eat rice cake right in summer.

※ Rice cake and bread have the fastest aging at refrigerator temperature.

음악출처
1.www.bensound.com , 유튜브 음악 라이브러리

일어 자막
썸머링 aerimc@naver.com


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선물상자 안에 빈공간 페이퍼 세팅하는 법| 색화지 채워보기 ASMR | Gift Wrapping How to set Paper in a Box

안녕하세요 ~^^
트루하트 입니다
다들 명절 연휴 잘 보내고 계시겠죠!
새해 복 많이 받으세요

오늘 준비한 영상은 선물 종류가 여러가지일때 한꺼번에 상자에 담아서 주고 싶은데 각각의 선물이 사이즈가 다르고 높이가 다르다 보니 난감하고 어떻게해야 하나 고민이 많으실거 같아서 준비해 봤어요 ~
우선 높이를 맞추기 위해 색화지를 크게 잘라서 자리를 잡아주고, 그 위에 다시 일정하게 자른 색화지로 주름잡아 빈공간을 채워 줍니다
주름을 잡아가는게 어려우신 분들은 처음부터 가위 끝을 사용해서 시도해 보시길 바랍니다

감사합니다 ❤


*Used Music
-Parkside - Dan Lebowitz
-Book Bag - E's Jammy Jams


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#화장품선물포장 #영양제선물포장 #선물포장하는법

5가지 재료로 끝! 말랑 쫄깃 꿀 백설기 _ 백일떡 만들기 rice cake

안녕하세요~ 키요쿡입니다. ☆★구독 \u0026 공유 \u0026 좋아요는 큰 힘이 됩니다~!! ~!! ☆★ ↓↓자세한 설명은 아래↓↓

아기 100일 기념으로 꿀 백설기를 만들어 보았어요.
5가지 재료로 의외로 간단한 떡 만들기~!

물은 습식쌀가루의 21% 사용했고요, 포슬포슬한 식감이에요.
물을 더 추가하면 찰떡같이 더 쫄깃한 식감이 됩니다.

쌀가루와 설탕은 시용하기 바로 직전에 섞어주세요.
미리 섞으면 설탕이 녹아서 쌀가루가 눅눅해져요.

실온에 이틀 정도 두니깐 떡이 굳는데, 찜통에 10분 정도 찌면
갓 만든 떡처럼 말랑말랑 해져요. ^^
남은 떡은 냉동보관하시고, 드실 때도 쪄서 먹으면 정말 맛있어요!

습식쌀가루 구매처 ⇒ https://smartstore.naver.com/ssukdduk/products/557983450?NaPm=ct%3Dkhq0fwdc%7Cci%3D1263e4bc75c66a4a002be04ce033372674cf9f6c%7Ctr%3Dsls%7Csn%3D401971%7Chk%3Df2505d2e0fb0b81aa1f47ca2ccb9a0c6fcef1c99
떡 도구, 포장지 구매처 ⇒ https://smartstore.naver.com/siksin/products/3619057416?NaPm=ct%3Dkhq0h2yr%7Cci%3Dcheckout%7Ctr%3Dppc%7Ctrx%3D%7Chk%3D292fc016a6429e7fd026f74264bd2cf062f1a2e2

● 재료
습식쌀가루 700g (1% 소금 믹스)
물 147g
백설탕 58g
흑설탕 100g
코코아가루 3g

* ingredients
700g Wet Rice Flour (1% salt mix)
147g Water
58g Sugar
100g Dark Brown Sugar
3g Cocoa Powder

☆★오늘도 시청해주셔서 감사합니다~ ^^☆★
☆★Thanks for watching~ ^^☆★

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