쌈장

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작성자개고기 조회 67회 작성일 2020-10-13 23:26:11 댓글 0

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[쌈장만드는법]처음 맛있게 만들었을때 그맛대로 유지하는 꿀팁!고기가 필요없을정도로 맛있는 된장쌈장!멸치쌈장.

쌈채소와 너무 잘어울리는 고기가 필요없을정도로 맛있습니다.된장의 짠맛을 감소시키고,고소하고 구수고 건강한 된장쌈장 레시피 입니다.

[재료]

볶은멸치20g,쪽파30g,양파반개(갈았을때3큰술),청양고추3개,홍고추2개

[양념]

된장크게3큰술,고추장크게1큰술,마늘1큰술,꿀1큰술반,콩가루2큰술,들기름1큰술,통깨듬뿍

※양념계량기준-종이컵200ml,밥수저
K Lipa : 안녕하세요 필리핀 한국어 학교입니다.인사드리고 쌈장 만드는법 배우겠습니다
에코무 : 안녕하셔요 혹시 이대로 만들면 얼마나 냉장고에 보관이 가능할까요~? 궁금합니다
sm lee : 모든재료는 다 있는데 콩가루가없네요~
쬐금만 사와야지..
생 콩가루는 아니시죠?
양장금 요리는 우리가족들의 진리입니다
김미양 : ,ㅣㅑ
지영옥 : 설명이 간단명료 해서 머리에 쏙쏙~~명강사이십니다.^^♥
jim jk : 오 꿀팁이네요
oh생 : 간단하고도 합리적 된장입니다
jy haha : 와~~~~~~~~~~~진짜 맛있어요
대박대박
고소함 최강!!!
콩고물 : 야물딱진 장금이쉐프님.
언제봐도 버릴게없는 최고의선생님
진심의말 : 선전보다미치겠고 광고배우까지꼴보기싫어

쌈장 만들기 | 집에서도 식당처럼 맛있게 만드는 법

집에서도 누구나 쉽고 간편하게 만들 수 있는 쌈장 레시피에요. 양배추, 오이, 고추, 호박잎 등을 찍어 먹으면 맛있게 먹을 수 있어요.

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* 재료
- 된장 수북하게 2T, 고추장 수북히 1T, 다진마늘 1T, 매실청 1T, 참기름 2/3T, 깨 1/2T, 맛술 1/2T, 청양고추 1개

- 1T = 밥숟가락 1스푼


* 만드는법
1) 마늘 다지기, 깨 손으로 으깨기, 청양고추씨는 빼고 송송 썰기
- 깨를 으깨면, 더욱 고소하고 맛있어요.

2) 그릇에 준비한 재료를 모두 넣고 섞으면 완성이에요.


* Music
- Music by @ikson
- Music by https://youtube.com/ikson
K Lipa : 안녕하세요 필리핀 한국어 학교입니다.인사드리고 쌈장 만드는법 배우겠습니다
rang HO : 엄마가 해준 쌈장맛찾고 있었는데 이 레시피대로 하면 그 맛이냐여!! 감사합니당!!
피그세이프티 : 만들었는데 짠맛이 너무 강합니다. ㅠㅠ
이성호 : 와~ 집에 남은 돼지껍데기 데워서
된장에 찍어 먹으니 환상이내요~
덕분에 맥주 두캔 째 입니다.
nam ha : 안녕하세요.. 저는 베트남이라서. 맞술 뭔지 모르니까 좀 알러주식겠습니까???
맞술는. 그냥 소주인까요??
윤성문 : 멋쩌부러 !!!
개나리 : 매실청이 없오요ㅜㅜㅠㅜ
lucia_p : 오늘 고기 먹는데 영상보고 만들어놨어요!!ㅎㅎ
맛있을 것 같아요~
갯콜주부 : 쌈장엔 땡초죠!쌈장넣어서 한쌈하고싶네요ㅋㅋㅋㅋ
잘나가내가 : 손이 요리많이하신 손이예요 손을보면 요리솜씨를 알수있다죠ㅎㅎ 다 따라해보진 못했지만 전부 맛있었어요 많이많이 올려주세요 ^^

★고깃집 쌈장★ 비밀레시피를 공개합니다

김대석 셰프의 29년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다. 오늘은 쌈장 레시피를 공개하겠습니다.

[쌈장 레시피]
1. 재래식 된장 4스푼(160g)
2. 집된장(신분남된장) 1스푼(35g)
3. 고추장 1스푼 반(50g)
4. 대파 1/4쪽
5. 양파 1/4쪽
6. 청양고추 3개
7. 홍고추 2개
8. 벌꿀 2스푼
9. 설탕 1스푼
10. 참기름 1스푼
11. 통깨 2스푼
12. 땅콩알갱이(분태) 2스푼
13. 간마늘 1스푼
14. 사이다 2스푼
이선이 : 맛나게보이네요
한번만들어
쌈하묵을랍니다
감사감사혀요^^
하잉f ccc : 집된장 이란건 어떻게 구매하나요?
느티나무21 : 안녕하세요? 반갑습니다.
된장은 어떤것을 쓰시나요?
jason joo : 참말로 맛있어보이는구마이~~
Min Choi : 집된장이 없고 마켓에서 산 된장으로 한때는 무슨 된장 써야하나요?
허흑순 : 항상잘하고있네요
모든요리음식하는
사람들한테ᆢ통깨만사용말고ᆢ
꼭ᆢ빻아서
사용하길ᆢ체험경험70년체험경험이니
ᆢ모든음식들이
맛도향기도고소하고
음식들소화도잘되고ᆢ
All is well건물주 : 재료가 많아서 사먹을래요. 잘보고 갑니다.
퍼소나 : 매출이 줄고있다니 제 맘이 아프네요

식당이 어느지역에 있나요?
가까우면 한번 방문해서 선생님 요리 맛보고싶어요
moon : 셰프님 이 쌈장 몇일간 보관이 가능할까요? 곧 만들건데 양을 넉넉히 해야하나 해서요.
최영숙 : 셰프님 감사해요. 우연히 만난 쌈장 레시피가 너무 좋아서 점심에도 저녁에도 맛있게 먹고 넉넉히 만들어서 이웃에게도 나누어 주었더니 맛있다고 감탄합니다.

코로나 사태가 속히 진정 되어 청결하고 맛있고 친절한 사업장이 번창하기를 응원합니다.

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